Muzyka

środa, 7 grudnia 2016

Eko Agroturystyka " Zadnie Łuki " w Bieszczadach i Wegetariańskie Boże Narodzenie

A może by tak rzucić wszystko i przyjechać w Bieszczady ?
Nasza tegoroczna świąteczna oferta dla wielu z Was może wydać się trudna do zaakceptowania. Sama wiem jaką siłą jest tradycja i jak trudno z niej zrezygnować. Pragnę jednak być rzeczywista i stąd moja decyzja na przygotowanie oferty Świąt bez tradycji. Może jest ktoś wśród Was, który nie zdecydował się jeszcze gdzie spędzić ten czas ? Serdecznie zapraszamy . Mamy jeszcze kilka wolnych miejsc. Przyjmiemy Was w chacie z bali, w przytulnych pokoikach z ręcznie wykonanymi mebelkami. Ogrzejemy ciepłem z kominka i nakarmimy smacznymi wegetariańskimi potrawami a także domowymi słodkościami. Mieszkamy w malowniczym miejscu z perspektywą na pasma gór i niczym nie ograniczone łąki o tej porze roku przykryte śnieżnym puchem. Może będziecie chcieli poczuć się jak w dzieciństwie i stoczyć bitwę na śniężki bądź ulepić bałwana ? Podglądać Was będą tylko zwierzęta bo nie ma w pobliżu sąsiadów.











Zapraszamy i serdecznie pozdrawiamy !!!










Wspomnienie lata - wakacje z jogą w " Zadnich Łukach " w Bieszczadach

Na wstępie mojego kolejnego posta proszę o wybaczenie jeśli kogokolwiek z Was zawiodłam długo nie dodając nowych wpisów. Pamiętam dodany komentarz pod moim pierwszym postem " życzę cierpliwości ".  Z upływem mijającego czasu, teraz wiem co ta osoba miała na myśli. Upływa szybko życie , jak potok płynie czas jakże te słowa piosenki pasują do moich obecnych odczuć. Minęło już tyle miesięcy , zmieniły się pory roku i już wkrótce kolejne święta. Na tę chwilę chciałabym wspomnieć tegoroczne wakacje , których mottem była joga. Nasze " Zadnie Łukowe "progi odwiedziły nowe grupy jogi. W tym momencie moje serdeczne podziękowania do nauczycieli i uczestników. Tworzyliście niesamowity , przyjazny klimat, miłą i ciepłą atmosferę. Kolejny już raz gościli u nas Maratończycy Bieszczadzcy. Miło było Was gościć i przygotowywać dla Was co rusz to inne wegetariańsko - wegańskie dania. Jeśli czujecie to samo zapraszamy do kolejnych odwiedzin. Moje podziękowania kieruję także do rodzin ze swoimi pociechami , oraz wszystkich osób którzy postanowili odwiedzić w tym sezonie nasze urokliwe miejsce. Także i Was zapraszamy i cieplutko pozdrawiamy. 

A teraz razem powspominamy





















Do miłego zobaczenia już wkrótce !!!






wtorek, 2 lutego 2016

Letnie warsztaty-" Mateńka Ziemia "....Powrót do życia w zgodzie z prawami natury.....

Są miejsca gdzie spędzisz miłe chwile wśród dzikiej przyrody, są też miejsca gdzie posiłkiem zadowolisz podniebienie, są miejsca gdzie poznasz wspaniałych ludzi którzy wniosą nutkę sympatii i rozrywki w twoje życie…
Ale jest nie wiele miejsc które by połączyły to wszystko w jednej, związanym wstęgą dobrej zabawy, przygody i niezapomnianych chwil przesyłce z podpisem Agroturystyka „Zadnie łuki” ta paczka może właśnie do ciebie trafić w dniu, w którym rozpoczynać się będzie twoje nowe wyzwanie „Powrót do Życia w Zgodzie z Prawami Natury „ serdecznie zapraszam wszystkich na niesamowite warsztaty które zostaną poprowadzone w malowniczej okolicy wśród Bieszczadzkich gór.





Serdecznie zapraszamy !!!

wtorek, 19 stycznia 2016

Pieczony kartofelek i coś jeszcze .........

Zima to ten czas kiedy częściej sięgamy po potrawy ciepłe , dłużej gotowane , często zapiekane. W naszym ogródku pod śniegową kołderką spoczywają najodporniejsze warzywa por , jarmuż, topinambur, brukselka oraz pozostawiona do wiosny pietruszka na natkę.  W spiżarni zaś całe bogactwo darów natury. Część z nich zamknięta w słoiczkach, inne przechowywane będą do wiosny w naturalny sposób. Jest więc ziemniaczek jak i buraczek. W kąciku zalega pasternaczek, w skrzynkach selery, kapusty , dynie i pory z których w wolnej chwili zrobię pyszne przetwory.

Dzisiaj przyszła ochota na pieczonego ziemniaczka i kiszonego buraczka.

Składniki

- dowolna ilość ziemniaków ( średnio po 2 duże na osobę ) do pieczenia
- ser cheddar lub pleśniowy
- masło , pesto z czosnkiem niedźwiedzim
- sól, świeżo zmielony kolorowy pieprz, tymianek, przyprawa do ziemniaków
- olej

Wykonanie

Ziemniaki myjemy szczoteczką i gotujemy ze skórką około 10 minut. Wyjmujemy z wody , osuszamy i nacinamy na krzyż do połowy.
Formę do zapiekania natłuszczamy olejem i układamy ziemniaki jeden obok drugiego. Wstawiamy do gorącego piekarnika temp. 200 stopni do chwili kiedy ziemniaczki zaczną się otwierać. Wyciągamy naczynie uwaga ! jest bardzo gorące i w pęknięcia wkładamy kawałek czosnkowego masełka , plaster sera, solimy, oprószamy przyprawami i ponownie wstawiamy do piekarnika na około 15 - 20 minut. Nakłuwamy widelcem sprawdzając czy są miękkie.

Sałatka z kiszonego buraczka

Do mojej pysznej surówki wykorzystałam buraczki , które pozostały po zlaniu soku przygotowując zakwas buraczany. Gorąco zachęcam do przygotowania takiego zakwasu bo jest przepyszny i dodatkowo bogaty witaminowo.

Buraki włożyłam do malaksera i starłam na tarce o dużych oczkach. Pokroiłam w drobną kostkę 1 średnią cebulkę 1 jabłko, i 2 kiszone ogórki. Dodałam troszkę soli i świeżo zmielonego pieprzu oraz 1/2 łyżeczki mielonego kminku . Wszystko razem wymieszałam dodając na końcu 1 łyżkę majonezu.
Nasza sałatka zdrowia jest już gotowa. Dla połączenia smaków możemy ją schłodzić w lodówce.



Dla podkreślenia smaku naszej potrawy użyłam kilka łyżek sosu jogurtowo - majonezowego z dodatkiem czosnku.

Smacznego !!!