Zwężamy nasze boczki - smaczna , zdrowa, kolorowa ......

Zima już prawie za nami , nazbierało się troszkę w rączkach , troszkę w nóżkach , troszkę w bioderkach troszkę zbędnych centymetrów. Więc jeśli też tak sądzicie i chcecie zmniejszyć swoje boczki proponuję wprowadzić do swojego menu surowe warzywa i wyciskane owocowo - warzywne soczki.

Smaczna, zdrowa, kolorowa, wieloskładnikowa surówka

Składniki

- 1/8 mniejszej główki kapusty czerwonej
- garść rukoli
- 1 pomidor + kilka pomidorów z zalewy oliwnej
- 1 mała czerwona cebulka
- kilka czarnych drylowanych , pokrojonych oliwek
- 1/4 surowej papryki czerwonej i żółtej
- 1 surowa marchewka + 1 surowy buraczek + 1 jabłko
- 1 konserwowy ogórek
- 1 łyżkę prażonych nasion słonecznika, łyżeczkę czarnego sezamu
- 1 łyżkę namoczonych i pokrojonych orzechów włoskich
- 1 łyżkę namoczonej żurawiny
- sól , świeżo zmielony kolorowy pieprz, łyżeczkę przyprawy włoskiej ( visana )
- 1 łyżeczkę oleju z pestek dyni
- 1 łyżeczkę oleju sezamowego
- 1 łyżeczkę octu balsamicznego

Wykonanie

Kapustę cienko szatkujemy, pomidory kroimy w kosteczkę, cebulę w cienkie piórka, paprykę w paski, marchewkę , buraczka i jabłko obieramy i kroimy w krótkie słupki, dodajemy pokrojonego w kostkę ogórka, oliwki, rukolę i całą resztę składników. Wszystko razem delikatnie mieszamy i zajadamy .

Smacznego !!!